contact@moja-tula.ru
Регистрация

Если я уроню еду на пол, то съем её

13.01.2018, 15:50 0 Диеты




Вы наверняка читали или слышали об исследовании, опровергающем правило «5 секунд, или Быстро поднятая еда не считается упавшей». В нем говорится о том, что не важно, как быстро вы подняли упавшую еду, — на ней все равно будут бактерии.

Если честно, постоянное внимание к этой проблеме сбивает меня с толку. Почему мы так обеспокоены именно полом? Есть же много более опасных поверхностей. Впервые я заинтересовался правилом 5 секунд несколько лет назад, когда участвовал в написании книги о медицинских мифах. В ней приводится ряд исследований, показывающих, что еда, которая коснулась разных бытовых поверхностей — даже на короткий промежуток времени, может содержать бактерии или какие-либо опасные вещества.

Одно из последних исследований проводилось с различной едой, на различных поверхностях, с различными периодами. Как и другие работы, оно показывает, что бактерии могут появиться на пище, упавшей на пол, даже за очень короткий промежуток времени. Не существует никакого волшебного безопасного периода. Но даже несмотря на это, я все равно буду есть еду, которая упала на пол моей кухни. Почему? Потому что он на самом деле не такой уж грязный.

Не нужно зацикливаться на том, что на полу больше одной бактерии. Лучше посмотреть, как много бактерий на полу в сравнении с другими поверхностями в доме. И в этом отношении есть много мест в среднестатистическом доме, которые должны вызывать больше беспокойства, чем пол.

В США никто так не исследовал бактерий, обитающих на открытых поверхностях, как Чарльз Герба, профессор микробиологии и наук об окружающей среде из Университета Аризоны. В 1998 году Герба вместе с коллегами исследовали, насколько хорошо чистящие средства справляются с очисткой бытовых поверхностей от кишечной палочки. В процессе исследования они измерили, сколько бактерий обитает на различных предметах в домах до какой бы то ни было очистки.

Исследователи обнаружили, что на полу в среднем живут 3 колонии колиформных бактерий на квадратный дюйм (2,75, если быть точным). Но что интересно, пол оказался чище, чем ручка холодильника (5,37 колоний) и кухонный стол (5,75 колоний).

Мы так много переживаем о том, что кто-то может поднять еду, упавшую на пол, но не испытываем тревоги, когда нужно открыть холодильник. Также мы не переживаем из-за еды, которая лежала на кухонном столе. А ведь там, скорее всего, бактерий еще больше.

И то же самое с ванной комнатой. Я знаю многих людей, которые заботятся о туалетном сиденье, но оно, оказывается, намного чище всех упомянутых выше поверхностей (0,68 колоний). А что же грязнее? Почти все: ручка смыва (34,65 колоний), смеситель (15,84 колоний) и столик...



...(1,32 колоний).

Предметы становятся грязными, когда их часто трогают руками, и мы не задумываемся об этом. Мы переживаем о чистоте пола и туалетного сиденья, но не думаем о чистоте ручки холодильника или смесителя.

Если мы продолжим изучать эту тему дальше, то обнаружим множество вещей, которые мы используем регулярно и которые никогда не бывают по-настоящему чистыми. Например, одно исследование показало, что на 95 % телефонов медицинских работников есть нозокомиальные бактерии, а на 52 % — штаммы золотистого стафилококка.

Подумайте еще о том, как много людей держало в руках деньги, которые сейчас лежат в вашем кошельке. Исследование однодолларовых купюр показало, что 94 % купюр колонизированы бактериями, 7 % из которых патогенны для здоровых людей и 87 % — для госпитализированных людей и тех, у кого проблемы с иммунитетом. Где вы храните свои деньги? В бумажнике или кошельке? А когда вы их «отмывали» последний раз? Наверняка они довольно грязные.

Я часто вижу, как люди платят за пищу наличными, а затем едят ее руками, не заботясь о том, что на пище могут быть бактерии. А ведь деньги и руки могут быть намного грязнее, чем пол. Есть много исследований, показывающих, что предметы, которые мы трогаем каждый день, очень и очень грязные: ручки насосов газовых станций, кнопки банкоматов, пульты управления, кнопки включения света, клавиатуры.

Но самым грязным предметом на вашей кухне, скорее всего, будет губка для мытья посуды, которая лежит рядом с раковиной. Большинство людей никогда не моет и не дезинфицирует эти губки. Герба подсчитал, что в среднем на них находится более 20 миллионов колоний на дюйм.

Помните, что всегда мыть руки перед едой — это очень хорошая привычка и один из лучших способов предотвратить заболевания.

Люди реагируют на такую информацию по-разному. Одни впадают в паранойю: постоянно наводят порядок, нервничают из-за необходимости прикасаться к чему-либо и очень часто применяют дезинфицирующее средство для рук. Другие же осознают, что иммунитет большинства из нас работает очень хорошо. Мы постоянно прикасаемся к грязным предметам, не задумываясь об этом, и ничего страшного не происходит.

Я однозначно отношусь ко второй группе. Если я уроню еду на пол, я все равно ее съем. И сделаю это, потому что вред, который я могу получить в таком случае, не стоит моего беспокойства. Вы можете считать иначе. Но в любом случае правильней принимать информированное решение, основанное на относительных рисках, а не на произвольном промежутке времени, когда один предмет касается другого.

Если я уроню еду на пол, то съем её
Контакты:
Адрес:
Воеводина, стр. 152-д
119301
Москва,
Телефон:+7 269-815-31-24,
Электронная почта: contact@moja-tula.ru рекомендательный портал
УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 390 ₽

Breitling Navitimer

Breitling Navitimer

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 со скидкой...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

2 990 ₽

 

Еще новости по теме

7 негигиеничных привычек,

Ученые из Университета Клемсона во главе с Полом Доусоном проверили некоторые распространенные пищевые привычки и оценили их гигиеничность. Оказалось, что по крайней мере семь из них могут оказаться о…

25.11.17 Диеты

Как быстро убрать жир с живота

Как правило, чтобы от диеты был эффект, нужно подобрать к ней правильные упражнения. Или, наоборот: чтобы увидеть результат от занятий спортом, важно есть подходящую еду. Подобрать диету и упражнения …

31.10.17 Здоровье

4-МИНУТНАЯ ТРЕНИРОВКА, КОТОРАЯ

1. отжимания. время: 30 секунд 2. выпады. время: 60 секунд 3. бег в упоре лежа. время: 30 секунд 4. приседания. время: 60 секунд 5. прыжки. время: 45

16.09.16 Диеты

Простые и эффективные

Для того, чтобы держать себя в тонусе, необходимо постоянно делать несложные физические упражнения Медики рассказали, при помощи каких физических упражнений можно избавиться от усталости в течен…

28.10.17 Здоровье

Трюк с теннисным мячом,

Вы сможете быстро избавиться от болей! Вот как просто это сделать! В случае, если вам интересно, почему именно теннисный мяч используется для снятия мышечной боли, ответ заключается в том, что его се…

03.01.18 Здоровье

Как очистить селедку от костей

Как за 10 секунд и в два движения очистить селедку от костей. Селедку можно назвать почти национальным продуктом. Она нравится очень многим, но вот возиться с ней по нраву не каждому. Но есть отлич…

28.11.17 Интерьер

Этот овощ чистит печень, как

Все мы не однократно слышали и читали о том, что тыква полезна для здоровья. А в чём её польза? И что можно подлечить, если регулярно кушать тыкву?Если регулярно кушать тыкву - можно существенно …

25.10.17 Здоровье

Классная шпаргалка — советы по

Есть женщины, которые не могут выйти без макияжа даже в ближайший магазин, а есть те, кто считает нанесение косметики пустой тратой времени. Но все равно бывают ситуации, когда каждой приходится крас…

19.12.17 Красота

Сколько всего можно успеть

Многие из вас наверняка слышали о статье американского врача Иезекииля Эмануэля «Почему я надеюсь умереть в 75 лет». Она в свое время наделала много шуму. Доктор Эмануэль — выдающийся ученый, директор…

19.10.17 Красота

Новый BMW вскрыли и угнали за

В северном районе Лондона двое злоумышленников угнали автомобиль BMW за 65 тысяч долларов всего за несколько секунд. Действия угонщиков запечатлела камера наблюдения. Об этом сообщает издание Da…

16.10.17 Авто

Альфу - 30 лет!

5 января 1988 года на экранах телевизоров впервые появился Альф, чудесный и замечательный инопланетянин. Он очень быстро полюбился зрителям и до сих пор мно…

15.01.18 Новости

Шаолиньский монах 10 секунд

Шаолиньский монах Ши Лилианг из северного Китая в очередной раз продемонстрировал уникальный трюк. Он смог перенести вес своего тела всего лишь на один палец руки. В таком положении он балансировал н…

06.01.18 Непознаное

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

© «ИНФО онлайн», 2011 - 2018
Закрыть