contact@moja-tula.ru
Регистрация

Бизнес-идея: Кулинария

17.05.2019, 08:30 26 Бизнес Идеи
0


Начальные вложения: 408 т.р.
Ежемесячная прибыль: 116 т.р.
Срок окупаемости: 5 мес.

Задумайтесь сколько раз торопясь с работы Вы “заскакивали” в кулинарию чтобы взять что-нибудь вкусненькое и не мучатся дома с кастрюлями и сковородками

По приблизительным расчетам каждый житель от 18 до 60 лет за год приобретает лакомые блюда в кулинарии раз 10. Некоторые больше, некоторые меньше – это средний показатель.

И я просто не могу пройти мимо этой темы так как считаю ее очень интересной, так как на ней можно начать свой доходный бизнес.

Значит разберем как открыть кулинарию, а точнее разработаем бизнес-план для открытия кулинарии.

А теперь по шагам подробнее:
Разрабатывая бизнес-план кулинарии я не буду оперировать графиками и цифрами в них, как это по идее делается в бизнес-планах. А просто проведу расчеты, как я сам вижу этот бизнес и что бы я делал (имея свой опыт в бизнесе) при его открытии.

Такой бизнес лучше всего подойдет домохозяйке или повару который остался без работы, если Вы относитесь к этой категории то можете собственно много не раздумывать и приступать, так как кулинария может принести довольно существенный доход.
Регистрация кулинарии

Открытие кулинарии как и любой вид бизнеса требует осуществить официальную регистрацию. Для этого вполне достаточно открыть ИП и другого варианта Вам даже не предлагаю потому что он попросту не нужен.

При регистрации ИП необходимо указать виды экономической деятельности ОКВЭД:

15.81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

15.89 Производство прочих пищевых продуктов не включенных в другие группировки

55.52 Поставка продукции общественного питания

Обращаю Ваше внимание что с 2016 года меняется классификатор ОКВЭД и виды деятельности будут другими.

Так как кулинария относится к услугам общественного питания, то мы можем применять к ней налогообложение ЕНВД.

Что я собственно и рекомендую сделать. Единственное обратите внимание что у кулинарии с залом приема пищи и без зала разная базовая доходность при исчислении налога.

Теперь у нас официально все готово и осталась техническая часть к подготовке и запуску своего бизнеса такого долгожданного и прибыльного.
Место для открытия кулинарии

Без сомнения выбор места для открытия собственной кулинарии вопрос очень важный и ему необходимо уделить максимум внимания.

Я бы отметил 4 варианта для выбора места под кулинарию:

1. Рынки. Тут я не буду углубляться в подробности. Снять место под кулинарию на рынке продуктовом или вещевом, крытом или нет – без разницы. Это отличный вариант. Огромная текучесть людей обязательно приведет к Вам покупателей.

Но дело даже не в текучести людей, а в продавцах которые на этом рынке работают. Кушать хочется всем и у продавца на рынке нет возможности уйти на обед. Из этого сделаем вывод что у Вас будут постоянные покупатели из “местных” плюс посетители самого рынка.

По моему мнению это самый перспективный вариант для расположения кулинарии. И если Вам удастся снять такое место то успех гарантирован.

2. Первый этаж торговых комплексов и центров. Как и в случае с рынками у Вас будут постоянные покупатели из числа продавцов бутиков плюс естественно посетители данных центров и комплексов.

3. Ж/Д вокзалы. Тут я думаю объяснять не стоит, пассажиры и работники вокзала – это Ваш покупательский костяк. Если подвернется такой вариант, то это тоже удачное место для размещения кулинарии.

Аэропорты в этом отношении намного хуже, поэтому их даже не рассматриваем.

4. Отдельное место ларек или площадь. Данный вид я разместил в самом конце списка, так как он самый нежелательный. Нет гарантированного числа покупателей и открывать такое место очень опасно ведь Вы даже рекламой не сможете никого привлечь.

Вот в общем-то все места которые стоит рассматривать.

Перед тем как заключить договор аренды обязательно необходимо уточнить проходит ли помещение по нормам СЭС и других обязательных инстанций.
Ассортимент кулинарии

Что же тут сказать, чем шире ассортимент тем лучше. Перечислю основу что должно быть точно:

1. Мясо. Сюда я отнесу всю категорию и отдельно не буду расписывать. Человеку должно быть легко подогреть в микроволновой печи этот товар. Перечень: несколько видов котлет, жареные окорочка и т.д.

2. Рыба. Жаренная рыба, я бы предпочтение отдал камбале, минтаю и мойве.

3. Салаты. В плане салатов не надо изобретать велосипед и старайтесь готовить общепринятые и общеизвестные. Человек лучше купит то что он уже пробовал и знает на вкус чем неизвестно что. Так что оливье, винегрет и сельдь под шубой должны быть у Вас обязательно.

4. Пирожки. Ну и конечно у Вас должны быть пирожки, чебуреки, булочки с котлетой, хот доги в обще то что человек может съесть практически на ходу.

Вот то что у Вас должно быть обязательно, но а так еще добавьте булочки, ватрушки и т.д.

В основном размер ассортимента будет зависеть от суммы которую Вы готовы вложить в этот бизнес.
Оборудование для кулинарии

В этой графе все стандартно, оборудование которое Вам потребуется:

1. ЧПМ. Чекопечатающая машина. Налог ЕНВД позволяет работать без кассового аппарата и поэтому Вам достаточно купить аппарат без фискальной памяти, его цена около 6000 руб. который не требует регистрации в налоговой.

2. Холодильные витрины. В любом магазине по торговому оборудованию Вы сможете приобрести оборудование которое подойдет к Вашей площади. Тут можно сэкономить и купить оборудование б/у.

3. Весы. Конечно же Вам потребуются весы так как товар который Вы будете продавать в основном весовой.

4. Стол и стул для продавца. На данный стол будет установлен кассовый аппарат.

Это то что Вам потребуется точно, а так смотрите по ситуации возможно Вам потребуется витрина для прохладительных напитков и т.д.
Поставщики для кулинарии

В каждом городе есть мелкооптовые продуктовые склады и именно там необходимо закупать продукты. Заказывать из далека нет никакого смыста, так как с продуктами велик риск просто потерять товар. Он элементарно может испортиться.
Реклама кулинарии

Вообще кулинарию довольно сложно рекламировать. Я бы выделил всего 2 вида рекламы который надо сделать:

1. Вывеска и штендер. Сделайте хорошую вывеску и штендер который можно поставить на улице.

2. Буклеты. Отпечатайте красивые цветные буклеты. Данные буклеты нужно разнести по почтовым ящикам близлежащих микрорайонов.

Возможно неплохо было бы их сделать в виде меню с доставкой еды курьером на дом. Допустим при заказе на сумму от 500 руб.
Расходы кулинарии

Для открытия кулинарии потребуется минимум 350 000 руб.

1. Закупка оборудования. 50 000 руб.

2. Реклама. 15 000 руб.

3. Закупка продовольствия. 200 000 руб.

Так же Вам нужно будет закупить оборудование для жарки и вытяжку.
Ежемесячные расходы кулинарии

1. Аренда. В зависимости от площади от 15 000 до 25 000 руб.

2. Зарплата продавца. Тут я конечно посоветовал заниматься самому, но рано или поздно все разно придется брать на работу продавца. 15000-20000 руб.

3. Налоги. В зависимости от площади около 3000 руб.

4. Фиксированные взносы за ИП. Около 2000 руб.

5. Реклама 8000 руб.

Если брать по максимуму, то расходов будет на 58 000 руб. в месяц. Наценка на продукцию кулинарии 100%-150%. Так что в месяц Вам надо продавать минимум на 116 000 руб. в день около 3 900 руб.

Могу с уверенностью сказать что выручка кулинарии будет намного больше.

Так же Вы можете посмотреть и скачать другие бесплатные бизнес-планы.
Рекомендации для новичка в бизнесе

В случае если у Вас есть вопросы по бизнесу, Вы можете получить бесплатную консультацию в моей группе в соц. сети КОНТАКТ «Секреты бизнеса для новичка«, мы Всегда рады новым участникам, так что присоединяйтесь!
Если Вам нужны деньги для бизнеса, то воспользуйтесь онлайн-кредитованием: взять кредит онлайн.
Для новичков в бизнесе специальные обучающие пособия: комплект начинающего предпринимателя.
Интернет-магазин качественного торгового оборудования: торговое оборудование.
Скачать подробный бизнес-план открытия кулинарии со всеми расчетами можно здесь.

Бизнес-идея: Кулинария
Контакты:
Адрес:
Воеводина, стр. 152-д
119301
Москва,
Телефон:+7 269-815-31-24,
Электронная почта: contact@moja-tula.ru рекомендательный портал

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нажимая кнопку «ДОБАВИТЬ», вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных.
 
Читайте также
  • » Бизнес-идея: Автоматы по продаже кваса

    #вендинг@actual_idea #вложения_100@actual_idea начальные вложения: 140 т.р. ежемесячная прибыль: 50 т.р. срок окупаемости: 1 мес. мы и глазом не успели моргнуть, как зима стала сдавать свои позиции, постепенно уступая

  • » Запусти собственный магазин брендовых кроссовок по франшизе с гарантией окупаемости 

    стартовые инвестиции : 15 000 рублей. время окупаемости: 15-30 дней. не требует опыта. возможная прибыль: 60 000- 80 000 рублей. уникальность франшизы в том, что мы предоставляем нашим партнерам опт от 1 пары, а это

  • » Идея малого бизнеса: Восстановление кожаных покрытий на заказ. 

    стартовый капитал – от 2000 руб. ежемесячная чистая прибыль – от 50 000 руб. окупаемость проекта – от 3 дней у каждого из нас есть кожаные изделия или вещи, потерявшие свой шикарный внешний вид за время эксплуатации.

  • » Бизнес-идея: Выездная авто-косметика

    Ежемесячная чистая прибыль: 80 000 руб. Начальные инвестиции: 3000 руб. даже в кризис, показывает такие высоко-прибыльные данные эта ниша. она только набирает оборот, к тому же конкуренции здесь практически нет.

  • » Бизнес-идея: Восстановление кожаных покрытий на заказ. 

    Стартовый капитал – от 2 тысяч рублей. ежемесячная чистая прибыль – от 50 тысяч рублей. окупаемость проекта – от 3-х дней. у каждого из нас есть кожаные изделия или вещи, потерявшие свой шикарный внешний вид за время

  • » Райффайзенбанк запускает моментальные карты для малого бизнеса

    Райффайзенбанк начинает предоставлять малому бизнесу моментальные карты, говорится в сообщении кредитной организации.Бизнес-карту можно заказать удаленно при открытии счета, а получить через несколько дней курьерской доставкой...

  • » пост для CHIEF всё о бизнесе

    10 интересных книг с идеями бизнеса 1) джеймс адамс. разблокируй свой разум. техника поиска оригинальных решений сложных проблем и генерации гениальных идей. 2) майкл микалко. энциклопедия бизнес-идей. тренинг

  • » Самые полезные статьи для начинающих и действующих предпринимателей. Сохраняйте на стену!

    1. с чего начать собственное дело: /> 2. каким должен быть предприниматель: /> 3. как написать бизнес план, подробная структура составления: /> 4. что выбрать: ип или ооо: /> 5. как открыть ип самостоятельно, пошаговая

  • » Нужно ли изучать арбитраж трафика или SMM предпринимателю

    да. я пишу пост в продолжении предыдущего поста. не поленитесь, зайдите в группу и прочитайте его. предприниматель это тяжелая ноша. ваш ум должен быть остр, и вы постоянно должны генерировать новые идеи по обходу

  • »  богатства от Джона Рокфеллера:

    1. меньше работай на кого-то. чем больше ты работаешь не на себя, тем хуже живёшь. работа – от слова “раб”! 2. экономь деньги. ищи, где можно купить товары дешевле и оптом. 3. если у тебя мало денег, надо делать бизнес.

  • » Бизнес-идея: Продажа кислородных коктейлей

    Мы хотим вам показать насколько выгодно именно сейчас открыть свой бизнес по продаже кислородных коктейлей. на данный момент эта ниша свободна, и вы можете успеть ее занять, к тому же сегодня, начальные инвестиции для

  • » Крупный бизнес-центр могут построить в районе Северный

    Застройка планируется на Долгопрудненском шоссе, вл. 5 в районе Северный. «Девелоперский проект по строительству бизнес-центра на участке площадью свыше 3,5 га сможет реализовать победитель открытого…

  • » Норвежцы заинтересовались бизнес-проектами в Крыму

    Норвежцы заинтересовали свободной экономической зоной в Крыму. Об этом сообщил председатель комитета по межнациональным отношениям Государственного совета Крыма Юрий Гемпель. Об этом сообщает ТАСС. Н…

  • » Компартия и бизнес – близнецы-братья

    Как стало известно «Коммерсанту», в Москве может смениться бизнес-омбудсмен: обсуждается назначение на этот пост внука лидера КПРФ Геннадия Зюганова, депутата Мосгордумы Леонида Зюганова. Сам Зюг…

  • » «Не надо кошмарить бизнес» итог 64 погибших

    Когда бизнес перестают кошмарить он начинает зарабатывать на жизнях людей. У нас в городе тоже есть торговый центр Муссон который даже невооружённым взглядом не пройдёт честной проверки на пожарную бе…

  • » В Москве при пожаре в "Физтехпарке" спасли двух человек

    В МЧС сообщили о ликвидации пожара на территории бизнес-центра "Физтехпарк". В Москве более двух часов потребовалось сотрудникам спасательных служб, чтобы ликвидировать пожар на территории бизнес-ц…

  • » На Камчатке будет создан бизнес-инкубатор

    На Днях Дальнего Востока правительство Камчатского края подписало с банком «Восточный» соглашение о сотрудничестве. Как сообщают СМИ, в рамках данного соглашения на полуострове создадут бизнес-инку…

  • » Бизнес-омбудсмен Титов прокомментировал пресс-конференцию Путина

    В Москве состоялась большая пресс-конференция президента России Владимира Путина. Прошедшее мероприятие прокомментировал бизнес-омбудсмен, глава "Партии роста" Борис Титов. Как сообщает пресс-служба …

  • » Помощник президента призвал Роскосмос зарабатывать "по-крупному"

    Госкорпорации "Роскосмос" следует в течение 3-5 лет перестроить бизнес-модель и начать зарабатывать по-крупному, заявил помощник президента РФ Андрей Белоусов в рамках конференции "Космос как бизнес".…

  • » Американский бизнес не планирует отказываться от России

    Американский бизнес продолжает сотрудничать с Россией без оглядки на санкции, заявила исполнительный вице-президент Американо-российского делового совета (АРДС) Рэнди Левинас. Она рассказала, что биз…

  • » В строительство бизнес-парка в Подмосковье китайские инвесторы вложат $150 млн

    На территории бизнес-парка «Гринвуд» планируется создать более 4 тыс. рабочих мест. Об этом стало известно в понедельник из сообщения пресс-службы министерства строительного комплекса Московской обла…

  • » В Москве построили 12 млн кв. м коммерческих площадей за 7 лет - мэр

    12 млн кв. м коммерческих площадей построили в столице за последние семь лет - по одному кв. метру на жителя, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин на открытии бизнес-форума Synergy Global Forum. …

  • » Кудрин рассказал о факторе активного развития экономики России

    Не менее 8% трудоспособного населения России должны захотеть открыть свой бизнес – это поможет активному развитию экономики страны. Такое мнение выразил глава ЦСР, бывший министр финансов Алексей Кудр…

  • » Новый дизайн бизнес-седана Camry для России стал достоянием общественности

    Японский автомобильный концерн Toyota представил дизайн обновленной версии популярного бизнес-седана Camry для российского рынка, сообщают профильные СМИ. Российская версия при этом не имеет существе…

  • » Большой российский бизнес как убийца малого

    Чем отличается малый и средний бизнес от большого? Тем, что малый и средний работают на внутренний рынок, а большой на внешний. Даже не берём нефть. Но даже товары народного потребления, произведённы…

  • » Глава Татарстана примет участие в бизнес-форуме во Вьетнаме

    Делегация Татарстана во главе с президентом республики Рустамом Миннихановым совершит визит во Вьетнам. Президент Татарстана Рустам Минниханов во главе делегации свой страны в ходе визита во Вьетна…

  • » Налог на игорный бизнес взлетит вдвое

    В Государственной думе принят закон, удваивающий ставку налога на игорный бизнес, сообщается в пояснительной записке к документу. В качестве объектов налогообложения игорного бизнеса обозначаются так…

  • » Михаил Хазин: Правительство понимает, что у них срок - до мая, а дальше - им наплевать

    Федеральное правительство предлагает нововведения, которые увеличат фискальную нагрузку на бизнес. Впервые Российский союз промышленников и предпринимателей высказал по меньшей мере свое нед…

  • » Выступление Медведева ожидают на бизнес-саммите АСЕАН

    Премьер-министр России Дмитрий Медведев может выступить на бизнес-саммите Ассоциации государств Юго-Восточной Азии. Также в конференции примет участие премьер-министр Индии Нарендра Моди. Деловая вст…

  • » СПЛОШНОЙ ШОУ - БИЗНЕС....

    Долго не мог понять,что напоминает мне сегодняшняя Россия, я имею ввиду промежуток с 1991 года. А сравнив жизнь при СССР и жизнь в России понял!!! Это же шоу-бизнес! Да,да сплошной шоу- биз Сами срав…

  • » Вопреки санкциям: итальянский бизнес хочет сближения с Россией

    Итальянский бизнес стремится к близким отношениям с Россией вопреки санкциям, сообщают американские СМИ. В качестве примера рассказывается о соглашении между крупнейшим банком Италии Intesa Sanpaolo …

  • » Депутат Светлана Журова: Можно, конечно, сказать, что не нужно никому в Америку ехать, но у некоторых людей там и бизнес, и дела, и семьи.

    В Думе предупредили о возможном вреде от ответных мер на снятие флагов РФ в США. Первый заместитель председателя комитета Госдумы по международным делам Светлана Журова сообщила радиостанции «Говори…


  • © «ИНФО онлайн», 2011 - 2019
    Закрыть